3 ώριμες ντομάτες χοντροκομμένες και ξεφλουδισμένες
1 πρέζα αλάτι
1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
15 μέτρια κομμάτια παστό (καπνιστό χοιρινό)
10 μέτριες ροδέλες χωριάτικο λουκάνικο
1 πιπεριά κέρατο
1 σκελίδα σκόρδο
5 αυγά
Εκτέλεση
Βάζουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε τις ντομάτες και το αλάτι, και τα αφήνουμε να βράσουν για λίγο.
Στην συνέχεια ρίχνουμε το λάδι και προσθέτουμε το παστό, τα λουκάνικα, την πιπεριά κομμένη σε ροδέλες και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
Μόλις δέσει ή σάλτσα προσθέτουμε τα αυγά κτυπημένα και ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν.
Μόλις δέσει ή σάλτσα προσθέτουμε τα αυγά κτυπημένα και ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν.
Η αναδημοσίευση επιτρέπεται μόνο με τοποθέτηση ενεργού συνδέσμου (link).